［お偲び］ 舘野真知子 氏（料理研究家、管理栄養士）

備考：本名は小林真知子（こばやし・まちこ）。
病院の管理栄養士、レストラン「六本木農園」のシェフを経て、料理研究家として独立。塩こうじや漬けものなどの「発酵料理」をキーワードに活動し、テレビの料理番組にも出演。著書に「きちんとおいしく作れる漬け物」など。共著に「くり返し作りたい　糖尿病のおいしい献立」。