［お偲び］ 千葉英雄 氏（京都大学 名誉教授） |
| 千葉英雄（ちば・ひでお）氏 | |
| 命日： |
2017年1月6日 21時11分 （京都府宇治市の病院で） |
| 年齢： | 91歳 |
| 出身： | 宮城県 |
| 肩書： | 京都大学 名誉教授 |
| 葬儀： | 2017年1月9日 |
| 会場： |
公益社 南ブライトホール
京都府京都市南区西九条池ノ内町６０ |
備考：専攻は食品工学。食品タンパクから鎮静、血圧降下作用がある物質を見つけ、機能性食品の概念を提唱した。 | |
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参照：
・ 千葉英雄氏死去 京都大名誉教授、食品工学 ・ 訃報：千葉英雄さん 91歳＝京都大名誉教授、食品工学専攻 ／京都 | |
