［お偲び］ 井上旭 氏（フランス料理シェフ） |
| 井上旭（いのうえ・のぼる）さん | |
| 命日： | 2021年11月6日 |
| 年齢： | 75歳 |
| 出身： | 鳥取県 |
| 肩書： | フランス料理シェフ |
備考：葬儀は近親者で施行。 | |
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参照：
・ 井上旭氏死去 フランス料理シェフ | |
時代の波に翻弄されながらも
皆様とともに人生を歩んできました
幾多の苦難を乗り越えて
生き抜いてきた75年
井上旭さんの尊さは
時を越えて永遠に生き続けます
決して忘れられることなく
追悼の言葉があります
追悼の言葉を残す
帝国ホテル村上料理長にソースは井上に聞けと称賛した言葉に感銘を受け、憧れのレカン井上料理長の下で仕事が出来たことは私の名誉です。
慎んでお悔やみ申し上げます。
ありがとうございました。 合掌
福島浩一朗