［お偲び］ 井山計一 氏（バーテンダー）

備考：葬儀は近親者で施行。
プロの社交ダンス教師を経てバーテンダーになり、1955年に酒田市で喫茶・バー「ケルン」を開業。59年のコンクールで「雪国」がグランプリを得て、その後も多くのオリジナルカクテルを世に送り出した。「雪国」は海外でも広く愛されるカクテルになった。90歳を過ぎても現役として店に立ち続け、業界のレジェンドに。2018年には半生を描くドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」が製作され、20年11月に「現代の名工」にも選ばれた。