[おくやみ]城戸崎愛 氏(料理家)94歳 2020年2月13日逝去

[お偲び] 城戸崎愛 氏(料理家)

城戸崎愛(きどさき・あい)氏
命日: 2020年2月13日 10時4分
(東京都内の病院で)
年齢: 94歳
出身: 兵庫県神戸市
肩書: 料理家
備考:葬儀は近親者で施行。
東京会館クッキングスクールやフランス・パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」で料理を学んだ。30歳のときに子宮がんの手術を受け、病院食に飽きて作ったフレンチトーストが評判になり、退院後に医師や看護師に料理を教え始めたことがきっかけで料理家の道に進んだ。NHK「きょうの料理」などのテレビ番組や雑誌で活躍。料理の初心者に向けたレシピを得意とし、気取らない家庭料理の普及に努めた。「ラブおばさん」の愛称で親しまれた。結核や糖尿病など度重なる闘病を経て「食べることは生きること」を口癖に、90代になっても「食は生きる力 91歳、現役料理家の命のレシピ」を出版するなどして活躍した。
参照:
・ 料理家・城戸崎愛さん死去 「きょうの料理」に出演
・ 料理研究家の城戸崎愛さん死去

追悼の言葉を残す

供花(カラー)