山岸一雄さんは

時代の波に翻弄されながらも

皆様とともに人生を歩んできました

幾多の苦難を乗り越えて

生き抜いてきた80年

［お偲び］山岸一雄氏（ラーメン店「大勝軒」創業者）

山岸一雄（やまぎし・かずお）さん
生誕：	1934年4月18日
命日：	2015年4月1日 12時31分（東京都板橋区の病院で）
年齢：	80歳
肩書：	ラーメン店「大勝軒」創業者
葬儀：	2015年4月8日
会場：	護国寺東京都文京区大塚５丁目４０−１
備考：１６歳で上京し、翌年、東京・中野のラーメン店で修業を始めた。中華麺を別の器の汁につけて食べる「つけ麺」の考案者として知られる。
参照：ウィキペディア・「ラーメンの神様」山岸一雄さん死去　大勝軒を創業・山岸一雄氏が死去　つけ麺「大勝軒」創業・訃報:山岸一雄さん　８０歳＝東京・池袋、大勝軒の創業者

2015/04/02

山岸一雄さんの尊さは

時を越えて永遠に生き続けます

決して忘れられることなく