[おくやみ]斉藤讓二 氏(料理人)88歳 2022年6月9日逝去

[お偲び] 斉藤讓二 氏(料理人)

斉藤讓二(さいとう・じょうじ)氏
命日: 2022年6月9日
(岐阜県岐阜市の病院で)
年齢: 88歳
出身: 大分県
肩書: 料理人
備考:本名は昭一(しょういち)。葬儀は近親者で施行。後日、お別れの会を開く。
大学中退後、横浜市の中国料理店で修行し、東京や福岡の料理店、ホテルなどを経て、1994年に岐阜市の西柳ケ瀬に中国料理店「三本足」を開業。2004年に岐阜市若宮町に移転し、コロナ禍に伴い店を閉じた21年7月まで営業した。日本中国料理協会の創設にも関わった。
参照:
・ 斉藤 讓二氏 (さいとう・じょうじ=料理人、本名昭一=しょういち)

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